HomeGefüllter Kürbis
Rezept für Gefüllter Kürbis
Dann einen flachen Deckel abschneiden, die Kerne entfernen , das Fruchtfleisch bis auf einen schmalen Rand herauslösen , würfeln.
Den Lauch waschen, putzen, in feine Ringe schneiden , zusammen mit den feingehackten Knoblauchzehen im Fett andünsten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen , etwa 15 Minuten dünsten.
Danach mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Das gewürfelte Kürbisfleisch, die Sonnenblumenkerne , den zerbröselten Schafskäse untermischen , die Sahne unterziehen.
Die ausgehöhlten Kürbisse leicht salzen , pfeffern, die Masse hineinfüllen , in eine feuerfeste Form setzen. Im Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.
Zutaten
| 2kg | Kürbis(se) |
| 500g | Lauch |
| 50g | Butter |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| n. B. | Muskat |
| n. B. | Curry, Pulver |
| n. B. | Pfeffer |
| n. B. | Kräutermeersalz |
| 50g | Sonnenblumenkerne |
| 150g | Schafskäse |
| 100g | Sahne |
| 125ml | Gemüsebrühe |
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