HomeGrieß - Quark - Auflauf
Rezept für Grieß - Quark - Auflauf
Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen, nach , nach den Zucker , Vanillezucker dazugeben , weiterschlagen. 1/3 vom Eischnee zur Seite geben.
Den Quark mit der Grießmasse verrühren , den restlichen Eischnee unterheben. Die Hälfte der Masse in eine gut befettete Auflaufform geben, glatt streichen, mit Früchten belegen , die restliche Masse darüber streichen. Den restlichen Eischnee gleichmäßig darauf verteilen , die Form in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben , bei 160 Grad ca. 40-50 Minuten backen. Guten Appetit!
Zutaten
| ½Liter | Milch |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Butter |
| 150g | Grieß |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 3 | Ei(er), davon das Eiklar |
| 100g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Quark (Magerquark) |
| 200g | Früchte der Saison |
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