HomeBlitz Käsekuchen
für die Mikrowelle
Nun nach , nach das Öl sowie den Zitronensaft hineinlaufen lassen , kräftig weiter schlagen.
Löffelweise den Quark hineingeben , weiter schlagen.
Puddingpulver hinzugeben , nochmals kurz weiter schlagen.
Die lockere Masse in eine mikrowellengeeignete Form geben (ich nahm eine Kastenfrom) , für 15 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Nach dem Ende der Garzeit unbedingt den Kuchen 5 Minuten in der Mikrowelle ruhen lassen, damit er sich setzen kann , nicht zusammenfällt. Kurz antippen ob der Kuchen durch ist, ist er noch flüssig, nochmals 2-3 Minuten garen (bei mir reichten 15 Minuten aus).
Dann herausnehmen , genießen. Obwohl in der Mikrowelle zubereitet, wird der Kuchen sehr saftig , locker , fein im Geschmack!
Natürlich kann der Kuchen auch im Backofen zubereitet werden, da er aber nicht sehr hoch wird, würde ich dann die doppelte Menge der Zutaten empfehlen.
Zutaten
| 500g | Quark |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 75g | Zucker |
| etwas | Buttervanille-Aroma |
| 1TL | Zitronensaft |
| 1Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 50ml | Öl |
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