Paprikaschiffchen mit Käse

Rezept für Paprikaschiffchen mit Käse

Paprikaschoten putzen , halbieren, ca. 100 g davon fein würfeln. Die übrigen Paprikahälften in m,gerechte Schiffchen (ergibt ca. 35 Stück) schneiden. Die Zwiebel schälen , würfeln. Den Knoblauch abziehen , durch eine Presse drücken. Petersilie fein hacken.

Doppelrahmfrischkäse , Crème fraiche verrühren. Paprikawürfel, Zwiebeln , Petersilie (letzteres bis auf etwas zum Bestreuen) unterrühren. Die Creme mit Salz , Pfeffer würzen. Jeweils ca. 1 TL Creme auf ein Schiffchen geben. Zum Schluss mit Paprikawürfeln , Petersilie betreuen.

Zutaten

500g	Paprikaschote(n), rote
1kleine	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2Stängel	Petersilie
200g	Doppelrahmfrischkäse
150g	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer

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