Holunder - Likör

Rezept für Holunder - Likör

Hol,ersaft, Wasser, Zucker , Vanillinzucker aufkochen , wieder abkühlen lassen. Den Rum zugeben , in Flaschen abfüllen.

Der Likör ist sofort trinkbar, schmeckt aber immer besser je länger man ihn lagert. Mit einer echten Vanilleschote wird der Likör geschmacklich noch besser.

Hol,erbeerensaft aus dem Dampfentsafter, also ohne Wasserzugabe bei der Saftgewinnung verwenden.

Zutaten

2Liter	Saft (Holunderbeerensaft)
1Liter	Wasser
1Pck.	Vanillinzucker
¼Liter	Rum, 54 %
500g	Zucker

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