HomeErbsen - Möhrensuppe mit Kalbsbratwurst
farblich und geschmacklich top!
In 1 Liter Wasser die 2 Brühwürfel auflösen, aufkochen lassen. Das Kartoffelpüreepulver einrühren. Den abgetropften Mais, die Erbsen , die Möhren hinzugeben , alles ca. 8 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Die Bratwürste in Scheiben schneiden, in der Butter in einer Pfanne beidseitig braun anbraten, zur Suppe geben. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Curry , Sojasauce abschmecken , gehackte Petersilie einrühren.
In Suppentellern oder Suppentassen servieren, je 1 EL. Creme fraiche auf die Suppe geben , mit Currypulver , gehackter Petersilie verzieren.
Zutaten
| 1Bund | Möhre(n), junge |
| 2Würfel | Brühe, klare |
| 1Pck. | Kartoffelpüreepulver, für 4 Personen |
| 425ml | Maiskörner |
| 300g | Erbsen, TK |
| 4Stück | Kalbsbratwurst ( à 150 g) |
| 20g | Butter |
| 1Bund | Petersilie |
| 4EL | Crème fraîche |
| 2EL | Sojasauce |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry |
mehr...
Empfehlung
