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Spaghettipizza
Zwiebelstückchen in heißem Öl glasig braten. Dann Champignons , Hackfleisch zugeben. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , gut anbraten. Dann Mais , Paprikastücke zugeben , nochmals kurz mitgaren. Dann die Currypaste, das Tomatenmark , den Curryketchup dazufügen , unter ständigem Rühren noch einmal anziehen lassen. Die Tomaten klein schneiden , zugeben. Alles mit Zucker, Basilikum, Thymian , einem halben Becher saurer Sahne abschmecken. Die Sauce darf nicht zu dünnflüssig sein!
Nebenbei die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Sie müssen noch ein klein wenig hart sein, da sie im Ofen fertig gegart werden.
Den Pizzateig ausrollen , eine Springform (28cm) damit auslegen , einen Rand hochziehen. Die Nudeln nun mit der Sauce vermischen , auf den Teig in die Springform geben. Sollte der Rand zu hoch sein, einfach umklappen. Obenauf den restlichen halben Becher der Sahne verteilen , alles mit Raspelkäse bestreuen.
Dann für ca. 35 Min. bei 200°C im vorgeheizten Backofen überbacken, bis der Käse goldgelb ist. Sofort servieren.
Tipp: Wer keine Dosentomaten mag oder wenn es schneller gehen soll, kann auch einfach Tomatenketchup verwenden.
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