HomeKnoblauchgratin
Auflauf mit Nudeln, Knoblauch und Gemüse
Die Rinderbrühe erhitzen , die Sahne zugeben, gut würzen.
Die Champignons unter mehrmaligen Wenden ca. 3 Minuten anbraten. Zucchini , Knoblauch zugeben. Nochmals 3 Minuten durchschwenken , anschließend alles in eine große Schüssel geben. Die Nudeln zugeben alles gut vermischen.
Eine Auflaufform einölen (man bekommt sie später wieder leicht sauber) , die Nudelmasse hinein geben. Die Flüssigkeit darüber gießen , mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Jetzt das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen. Der Auflauf ist fertig, wenn der Käse goldbraun ist.
Als Beilage passt ein Tomatensalat. Zu dem Essen sollte auch ofenfrisches Baguette , ein hervorragender trockener Weißwein serviert werden.
Dieses Gericht ist sehr leicht nachzukochen, hat wenig Zutaten , ist ein Gedicht.
Zutaten
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