Kokos - Haferflockenmakronen

Rezept für Kokos - Haferflockenmakronen

Eiweiß mit Salz zu steifem Eischnee schlagen. Weiterschlagen, , dabei langsam Zucker , Vanillinzucker einrühren. Kokosraspeln , Haferflocken mit der Eiweißmasse vermengen. Kleine Teighäufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, bei 140° (E-Herd)ca. 30 Min. backen.

Zutaten

4	Ei(er), davon das Eiweiß
250g	Zucker (am besten Puderzucker)
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker
200g	Kokosraspel
100g	Haferflocken, kernige
n. B.	Zimt
n. B.	Kakaopulver

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