HomeLungenhaschee
Klassiker aus der ehemaligen DDR
Margarine in einer Pfanne zerlassen. Das Mehl , die gehackte Zwiebel darin zart braunen. Mit so viel Brühe auffüllen, dass eine sämige Sauce entsteht.
Die fertig gegarte Lunge klein schneiden bzw. hacken oder durch den Fleischwolf drehen. Mit der Soße verrühren , abschließend herzhaft mit Essig abschmecken.
