Adventslikör

schmeckt pur und zu Eis, Süßspeisen oder im Kaffee

Zucker, Vanillinzucker , Eigelbe schaumig rühren. Sahne, lösliches Kaffeepulver , Schokolade unter Rühren erhitzen, bis eine cremige Masse entsteht, dann die Zucker/Eimasse einrühren.
Den Topf vom Herd nehmen , den Weinbrand dazugießen, verrühren , mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken. Den abgekühlten Likör noch mal gut durchrühren , in gut verschließbare Flaschen (Korken oder Schraubverschluss) umfüllen , am bestem im Keller für ein paar Tage stehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann.
Ergibt ca. 1,5 Liter. Kühl aufbewahren.

Zutaten

200g	Zucker
1Pkt.	Vanillinzucker
6	Eigelb
250ml	Sahne
1TL	Kaffeepulver, löslich
200g	Schokolade, bittere
700ml	Weinbrand
	Lebkuchengewürz
evtl.	Zimt
evtl.	Nelkenpulver

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