HomeGefüllte Paprika mit Reis und Thunfisch
Low Fat
Backofengrill auf 200 Grad vorheizen.
Die Paprikaschoten waschen, halbieren , entkernen. Auf einen Grillrost legen , auf der mittleren Schiene 5 Minuten grillen. Dann Paprika wenden , von der anderen Seite weitere 4 - 5 Minuten rösten.
Thunfisch abgießen , locker auseinander zupfen. Mit dem gegarten Reis , abgetropften Mais mischen. Basilikum waschen, einige Blätter für die Garnitur zur Seite legen. Restliche Basilikumblätter in Streifen schneiden. Zusammen mit dem Gouda zur Reismischung geben, mit Pfeffer , Salz würzen.
Die Mischung auf die 8 Paprikahälften verteilen. Paniermehl , Parmesan vermischen , über die Füllung streuen.
Weitere 4 - 5 Minuten unterm Grill rösten, bis die Füllung gut erwärmt , goldbraun geworden ist.
Das fertige Gericht mit Basilikumblättern garnieren , servieren.
Beilageempfehlung: Knackiger Blattsalat.
8 g Fett pro Portion.
Zutaten
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