Polenta

Rezept für Polenta

Zwiebeln , Knoblauch in Butter anschwitzen, Milch , Wasser aufgießen , aufkochen. Maisgrieß einlaufen lassen, ca. 5 min. unter ständigem Rühren kochen, den Topf abdecken , etwa 60 min. neben dem Herd ziehen lassen. Anschließend Parmesan unterziehen , als Sättigungsbeilage als Brei oder in Form geschnitten servieren.

Zutaten

50g	Butter
250g	Maisgrieß, groben
600ml	Wasser
600ml	Milch
1Zehe/n	Knoblauch
100g	Zwiebel(n), gewürfelt
100g	Parmesan

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