Brokkolipfanne

gesund und lecker

Zwiebel in einer Pfanne andünsten, Brokkoli zugeben , garen. Schinken darüber streuen , mit S/P würzen.
Sahne , Eier verquirlen, Petersilie zugeben , würzen. Dann über die Brokkoli-Schinken-Mischung gießen , langsam, bei sehr milder Hitze, stocken lassen.
Mit Baguette oder Butterkartoffeln servieren.

Zutaten

1Pck.	Brokkoli, TK
1	Zwiebel(n), fein gehackt
150g	Schinken, gewürfelt
4	Ei(er)
250ml	Sahne
2EL	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Butter, zum Dünsten

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