Blätterteigschnecken

mit Kochschinken, ein Hit für´s Büffet

Blätterteig antauen lassen. Jeweils 2 Scheiben zu einer rechteckigen Form ausrollen. Die Naht mit Eiweiß bestreichen. Die Platte mit Käse bestreichen. An der oberen Kante ein wenig Platz lassen. Mit Kochschinken belegen. Die Kante mit Eiweiß bestreichen, , von unten den Teig ganz eng aufrollen. 1cm breite Scheiben abschneiden , auf ein Rost mit Backpapier legen. Das Eigelb mit Milch verrühren , auf die Schnecken streichen.

15 min bei 160 Grad goldbraun backen.

Zutaten

450g	Blätterteig, TK
200g	Schinken, gekochter
150g	Frischkäse (Kräuter)
1	Ei(er), getrennt
etwas	Milch

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