HomeÜberraschungs - Schoko - Muffins
reicht für ca. 12 Stück
Mehl, Nüsse, Kakaopulver , Backpulver in einer Schüssel mischen. Eier mit Zucker, Öl , Milch in einer andern Schüssel verquirlen. Die Mehlmischung zügig unter die feuchten Zutaten rühren.
Den Teig in die Förmchen füllen , jeweils ein Mon Cheri oder Toffifee leicht eindrücken.
In den Backofen schieben , auf der mittleren Schiene ca. 20 - 23 Min. backen. Anschließend ca. 15 Min. ruhen lassen, dann herausnehmen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , auf die Muffins streichen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 50g | Haselnüsse, gemahlene |
| 3EL | Kakaopulver |
| 2 ½TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 80ml | Öl |
| 300ml | Milch oder Buttermilch |
| 12Stück | Konfekt (Mon Cheri oder Toffifee) |
| 100g | Kuvertüre |
| evtl. | Fett für das Blech |
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