Zwetschgenkuchen mit Streusel

Rezept für Zwetschgenkuchen mit Streusel

Butter zerlaufen lassen (Topf oder Mikrowelle), anschließend abkühlen lassen. In eine Schüssel geben , mit Mehl, Zimt, Vanillemark , Honig zu einem Teig verrühren. Teig im Kühlschrank kühl stellen.
Inzwischen die Zwetschgen waschen, entkernen , halbieren. Den mittlerweile gekühlten, festen Teig zur Hälfte in eine Springform bröckeln. Die Zwetschgenhälften im Kreis schräg auf den Teig legen , den Rest des Teiges darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220° Grad ca. 25 Min. backen.

Zutaten

400g	Mehl
2TL	Zimt
2Msp.	Vanille - Mark, frisch ausgekratzt
200g	Butter
200g	Honig
1kg	Pflaumen (Zwetschgen)

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