Bunter Feldsalat mit Feta

Rezept für Bunter Feldsalat mit Feta

Den Feldsalat gründlich waschen. Zwiebel schälen , Tomaten waschen. Beides fein würfeln , über den Salat geben. Die Karotten schälen , in feine Scheiben schneiden, den Feta ebenfalls würfeln. Auch über den Salat geben. Die Champignons putzen, mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten , noch warm über die bisherigen Zutaten geben.

Aus Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Senf , Honig eine Sauce mischen , mit etwas Zitronensaft bzw. Orangensaft abschmecken.

Salat auf Tellern anrichten, Dressing darüber verteilen , servieren.

Zutaten

300g	Feldsalat
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
2	Karotte(n)
400g	Champignons
100g	Feta-Käse
2EL	Olivenöl
4EL	Balsamico
	Salz und Pfeffer
1TL	Honig
1TL	Senf
etwas	Zitronensaft (alternativ Orangensaft)

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