ganz leicht , fett und kalorienarm
Kartoffeln schälen, in dünne Spalten, Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Chilischote entkernen , fein hacken. Zwiebelwürfel , Chili in einer beschichteten Pfanne fettfrei unter Rühren andünsten. Kartoffelspalten zufügen, unter Rühren kurz anbraten, mit Brühe ablöschen , weitere ca. 10 Minuten garen. Broccoli in Röschen teilen, mit Kichererbsen zufügen , ca. 5 Minuten garen. Kartoffelpfanne mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Joghurt mit Currypulver , Kreuzkümmel verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Joghurt - Dipp nach Wunsch mit Curry garnieren , zu der indischen Kartoffelpfanne servieren.
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