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Buttermilchbrötchen
Mehl, Backpulver , Salz gut vermischen.
Die Margarine dazugeben , alles mit den Fingern gut vermengen.
In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde drücken , die Buttermilch hinzugeben.
Zügig zu einem weichen Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat mit 20 cm Seitenlänge ausrollen.
16 Quadrate schneiden , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Brötchen ca. 15-20 Min. backen (Gas 4, Umluft 200°C), bis sie leicht gebräunt sind.
Fertige Brötchen vom Blech nehmen , noch warm servieren.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| etwas | Mehl zum Arbeiten |
| 3 ½TL | Backpulver |
| 2Prisen | Salz |
| 50g | Margarine |
| 200ml | Buttermilch |
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