Zucchini - Nudel - Auflauf

Rezept für Zucchini - Nudel - Auflauf

Zucchini in Scheiben schneiden, kurz von beiden Seiten anbraten , anschließend mit Oregano bestreuen. Pizzatomaten klein schneiden , zusammen mit den Gewürzen, den getrockneten Tomaten , dem Schmand verrühren. Nudeln ca. 3 Minuten kochen, abgießen , mit dem Schmandgemisch verrühren. Nun in eine Auflaufform abwechselnd Zucchini , Nudeln schichten , mit Käse bestreuen. Dann 30 Minuten im Ofen bei 180-200 Grad backen.

Zutaten

300g	Zucchini
160g	Nudeln (Makkaroni)
100g	Schmand
100g	Tomate(n), getrocknet, ohne Öl. ersatzweise 1-2 frische Tomaten
½Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten)
	Salz und Pfeffer
	Oregano
50g	Käse (Emmentaler), gerieben

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