Hefeteig für Pizza, Zwiebelkuchen etc.

Rezept für Hefeteig für Pizza, Zwiebelkuchen etc.

Das Mehl mit dem Salz , der Trockenhefe in eine Rührschüssel geben , vermengen. Die Milch erwärmen , unterrühren (Handrührgerät mit Knethaken) der Mehl-Mischung hinzufügen, bis eine geb,ene Teigmasse entstanden ist. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt aufgehen lassen.
Anschließend nochmals durchkneten , auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen , nach Belieben belegen.

Zutaten

400g	Mehl
2TL	Salz
1Pkt.	Hefe (Trockenhefe)
300ml	Milch

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