kroatische Hacksteaks
Gemischtes Hackfleisch in große Schüssel geben. Die Zwiebel , die Knoblauchzehe in einer kleinen Schüssel mit dem Salz, Pfeffer, Ei, Paprikapulver, Instantpulver, Paniermehl , dem heißen Wasser zu einem Gewürzbrei verrühren. Den Gewürzbrei auf das Hackfleisch geben , gut vermischen. Dann 6 knapp 200-g-schwere , ca. 2-cm-dicke, handflächengroße Hacksteaks formen. In der Pfanne mit etwas Öl oder, besser noch, auf dem Grill knusprig braun braten. Dabei mehrmals wenden.
Tipp: Als Alternative zur Zwiebel , zur Knoblauchzehe kann auch je 1 TL Zwiebel- , Knoblauchgranulat verwendet werden.
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