Marzipankuchen

mit Nougatglasur

Fett , Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier, Vanillezucker, Backpulver , Mehl zufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Marzipan-Rohmasse in kleine Würfel schneiden , unter den Teig heben.
Eine Gugelhupfform einfetten , den Teig einfüllen. Den Kuchen im Backofen bei 175 Grad etwa 60 Minuten backen. Den Kuchen im abgeschalteten Herd noch 10 Minuten ruhen lassen, aus der Form stürzen , völlig erkalten lassen.
Die Nougat-Rohmasse im heißen Wasserbad auflösen Pflanzenfett zufügen , gut verrühren. Den Kuchen mit der warmen Masse überziehen.
Mandeln in einer Pfanne hellbraun rösten , den unteren Rand des Kuchens verzieren. Gut trocknen lassen.

Zutaten

200g	Butter
175g	Zucker
3	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
300g	Mehl
200g	Marzipan - Rohmasse
1Pck.	Nougat - Rohmasse
20g	Fett
3EL	Mandel(n), gehackte

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