Geschnetzeltes mit Champignons

Rezept für Geschnetzeltes mit Champignons

Zuerst das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Dann Champignons putzen , vierteln. In einem Topf das Öl erhitzen , das Fleisch darin anbraten. Etwas später die Champignons hinein geben , mit braten. Mit Salz, Pfeffer , Knoblauchpulver würzen. Anschließend mit dem Weißwein (oder Wasser) ablöschen. Die Milch dazugeben , aufkochen. Dann Frischkäse dazu , noch etwas köcheln lassen. Je nach Geschmack können auch Zwiebeln mit angebraten , frische Kräuter dazugegeben werden.
Dazu schmeckt am besten Reis.

Zutaten

600g	Hähnchenbrustfilet, Puten- oder Truthahnbrustfilet
500g	Champignons
100ml	Wein, weiß
400ml	Milch
200g	Frischkäse mit Kräutern, fettreduziert
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
evtl.	Zwiebel(n) und Kräuter
	Knoblauchpulver

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