Hokkaido - Kürbis, gefüllt mit Schafskäse

Rezept für Hokkaido - Kürbis, gefüllt mit Schafskäse

Die faustgroßen Kürbisse waschen, in der Mitte durchschneiden, sodass ein Unterteil , eine Kappe entstehen. Unten ein wenig abschneiden, damit das Unterteil auf dem Teller stehen bleibt. Mittels eines Löffels aus durchgeschnittenem Kürbisunterteil/Deckel die Kürbiskerne entfernen, sodass dieser innen hohl ist. Dann Olivenöl in das Unterteil einfüllen, den Schafkäse darauf , mit Salz, Pfeffer , Kräutern den Inhalt würzen , Deckel auffügen.
Alles zusammen in den Backofen , bei 180 Grad 45 Minuten backen, sodass die Kürbisse außen weich werden. Druckprobe machen.
Servieren mit Weißbrot , Pfälzer Weißwein.

Zutaten

3	Kürbis(se) (Hokkaido), ca. Faustgröße
200g	Schafskäse (Feta)
3Prisen	Salz
3Prisen	Pfeffer
3EL	Kräuter, nach Geschmack
3EL	Olivenöl

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