Zucchini - Kuchen

Rezept für Zucchini - Kuchen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , gut durchmischen. In eine Backform geben (Springform) , bei 160 Grad Umluft 30 Minuten backen. Mit Schokoglasur bestreichen.
Der Kuchen schmeckt auch bekennenden Nicht-Zucchini-Essern.

Zutaten

300g	Rohrzucker
230g	Mehl
150g	Mandel(n) oder Haselnüsse, gemahlen
300g	Zucchini, fein gerieben
3	Ei(er)
180ml	Öl
1TL	Natron
1TL	Zimt
1TL	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker

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