Lammfilet mit scharfem Gemüse

Rezept für Lammfilet mit scharfem Gemüse

Die Lammfilets mit der Knoblauchzehe in Olivenöl von beiden Seiten anbraten , dann warm stellen. In dem Knoblauchöl die geputzten + in m,gerechte Stücke geschnittenen Paprikas, Frühlingszwiebeln , Zuckerschoten anschmoren. Mit der Kokosmilch ablöschen , mit Chili , Salz , Pfeffer nach Geschmack würzen.
Dazu weißen Basmati-Reis.
Die Kombination Kokosmilch , Gemüse schmeckt göttlich :-)))

Zutaten

6Scheibe/n	Lammfilet
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), gelbe
200g	Zuckerschote(n)
1TL	Chilipulver
	Salz und Pfeffer
1Zehe/n	Knoblauch
	Olivenöl
1Dose/n	Kokosmilch

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