Salat Vinaigrette

Russisches Rezept

Kartoffel , Rote Bete in Schale gar kochen, abkühlen lassen , pellen. Das gekochte Gemüse , Salzgurken fein würfeln. Zwiebel ganz klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben, Erbsen, Olivenöl , Salz dazugeben , gut vermischen. Mindestens eine halbe St,e ziehen lassen.

Zutaten

200g	Kartoffeln
100g	Rote Bete
1	Salzgurken
1	Zwiebel(n)
2EL	Erbsen, aus der Dose
2EL	Öl, (In Russland wird vorzugsweise Sonnenblumenöl benutzt.)
	Salz

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