Nusslikör

Rezept für Nusslikör

Die grünen Nüsse zerkleinern, in eine große Flasche füllen, mit dem Weingeist übergießen verkorken , 2 Wochen an die Sonne stellen.
Danach die Nüsse herausfiltern, Zimt , Nelken beigeben , nochmals 1Woche stehen lassen. Wasser , Zucker aufkochen, abkühlen dem Likör beifügen, nach 2Tage nochmals filtern , in Flaschen füllen , verkorken.

Zutaten

750g	Nüsse, (im Juni geerntet)
15g	Zimt
5g	Gewürznelken
0,33Liter	Wasser
200g	Zucker
½Liter	Weingeist

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