ein ungewöhnliches spanische Rezept
Putenbrust-/ bzw. Hähnchenbrustfilet in m,gerechte Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen , vierteln. In einer Pfanne etwas Butter zerlassen. Fleisch , Zwiebeln anbraten , mit reichlich Wein ablöschen. Etwas einkochen lassen. Dose mit Pfirsichen öffnen, Saft zum Wein geben. Gemüsebrühe (Pulver) in den Sud rühren bis optimaler Geschmack erreicht ist. (Eine genaue Angabe ist schwierig, aber verb,en mit mehrmaligem Abschmecken dürfte die Dosierung sich nicht zu schwierig gestalten.) Pfirsiche vierteln oder achteln, hinzugeben , heiß werden lassen. Wer will, kann die Soße mit etwas Speisestärke binden.
Dazu passt Reis oder aber einfach Baguette.
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