Eierlikörkuchen

Rezept für Eierlikörkuchen

Rührteig herstellen: Eier teilen, Eischnee mit ca. 100 Gramm Puderzucker steif schlagen. Aus Mehl, Eierlikör, Speiseöl, Eigelb, restlichem Puderzucker , Backpulver geschmeidigen Teig rühren. Eischnee unterheben. Die Teigmasse in eine gefettete Guglhupfform füllen , bei 180 Grad ca. 50-60 Min. backen.

Zutaten

400g	Mehl
250ml	Eierlikör
250ml	Öl
250g	Puderzucker
1Pkt.	Backpulver
5	Ei(er)
1Pkt.	Vanillezucker

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