HomeOliven - Hähnchen II. (Pollo con le olive)
Hähnchenschenkel mit Oliven + Zitrone
Zwiebeln schälen , halbieren, Knobi abziehen , ebenfalls halbieren , um die Keulen legen. 4 EL Olivenöl mit 2 EL Zitronensaft , 1/8 l. Weißwein mischen , über das Fleisch gießen. Die Oliven zufügen, das B, Thymian , die Salbeiblätter auf das Gut verteilen , alles nochmals mit Pfeffer , Salz würzen. Je nach Größe der H-Keulen 1/2 - 3/4 Std. backen.
Dazu einfach Ciabatta oder Risotto.
Zutaten
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 250g | Zwiebel(n), kleine |
| 250g | Oliven, (gerne in Knobi eingelegt) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| ⅛Liter | Wein, weiß |
| 10EL | Öl (Olivenöl) |
| 2EL | Zitronensaft |
| 1Bund | Thymian |
| 10Blatt | Salbei |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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