Ei - Kresse - Vollkorntoast

English Sandwich

Die hartgekochten Eier auskühlen lassen, in kleine Viertel schneiden , im Kühlschrank aufbewahren. Für die Verarbeitung müssen die Eier richtig kalt sein!!!
Vollkornweizentoast, schön weich , ungetoastet: Ränder abschneiden, die 4 Toastscheiben quer in Dreiecke schneiden. Man erhält 8 Dreiecke.
Kleine Schüssel, mit Gabel verrühren: Magerquark +Mayonnaise +groben Pfeffer +Salz +die kalten(!) Eier. Kresse zuletzt dazugeben.
Die Masse gleichmäßig auf 4 Toast-Dreiecke verteilen, die anderen 4 nur obendrauf legen , andrücken.
Tipp: Als kräftiges Frühstück mit Tee, oder als sättigende Abendmahlzeit mit Bier genießen.

Zutaten

3	Ei(er), kalte, hart gekochte, klein vierteln
4Scheibe/n	Toastbrot (Vollkorntoast)
3EL	Quark (Magerquark)
1EL	Mayonnaise, normale
1TL	Pfeffer, grobkörnigen schwarzen
Tasse/n	Kresse, klein gerupfte
	Salz

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