Rollmops

Rezept für Rollmops

Die gewässerten Heringe werden entgrätet , geteilt. Die Hälften werden mit Senf bestrichen, mit Gurkenstückchen, fein geschnittenen Zwiebeln , Kapern belegt , aufgerollt. Mit einem Zahnstocher feststecken. Aus den übrigen Zutaten wird ein Sud gekocht , über die Rollmöpse gegeben. Nach ca. 2-3 Tagen kann man schon mal kosten, besser, man lässt die Rollmöpse 5 Tage ziehen!

Zutaten

6	Salzheringe
1EL	Senf, scharf
2kleine	Gurke(n)
1	Zwiebel(n)
1EL	Kapern
250ml	Essig
125ml	Wasser
2	Zwiebel(n) in Scheiben
8	Pfeffer (Körner)
2	Lorbeerblätter
evtl.	Senfkörner

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net