HomeBirnen - Käsekuchen mit Steuseln
Rezept für Birnen - Käsekuchen mit Steuseln
In der Zwischenzeit aus dem 1/2 L Milch, 1 Pck. Vanillepuddingpulver , 200 g Zucker einen Pudding laut Anleitung kochen. Die restlichen Zutaten für die Füllung zusammen rühren , den gekochten Vanillepudding dazu rühren. Zuletzt noch den Eischnee unterheben.
Mit dem gekühlten Mürbeteig nun den Boden , die Wände einer Springform nicht zu dick auslegen , ein Drittel der Füllung hinein geben. Nun die Hälfte der Birnenspalten darauf verteilen , das zweite Dtittel der Füllung darauf streichen. Die restlichen Birnenspalten darauf legen , mit dem Rest der Füllung bedecken. Die Zutaten für die Streusel verkneten, , auf den Kuchen streuen. Alles bei 200°C ca. 1 1/2 Std. backen.
Dazu schmeckt ganz herrlich Schlagsahne. Bemerkung am Rande: Das Rezept schmeckt auch ganz köstlich mit Äpfeln!
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 65g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 75g | Margarine |
| 100g | Quark |
| 1 | Zitrone(n), davon die Schale |
| 1 | Vanilleschote(n), davon das Mark |
| 150g | Zucker |
| 50g | Speisestärke |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 200g | Zucker |
| ½Liter | Milch |
| 3 | Eiweiß, zu steifem Schnee geschlagen |
| 3große | Birne(n), in Spalten geschnitten |
| 100g | Margarine |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2Msp. | Zimt |
| 200g | Mehl |
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