Persisches Safran - Hähnchen

Dschudscheh Kebab

Die Hähnchenbrüste in große Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen. Safranfäden in etwas warmem Wasser einweichen , zu dem Zitronensaft geben. Salz, Pfeffer , Öl dazugeben. Das Hähnchenfleisch in die Marinade geben , einige St,en ziehen lassen.
Das Fleisch eignet sich hervorragend zum Grillen. Dazu passt persischer Basmati-Reis.

Zutaten

4	Hähnchenbrüste
1	Zitrone(n) oder Limone(n)
½TL	Safranfäden oder 1g Safranpulver
1EL	Pflanzenöl, neutral (z.B.Sonnenblumenöl)
	Salz und Pfeffer

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