Makkaroni - Auflauf

mit Schinken

Makkaroni in fingerlange Stücke brechen , in etwa 15 Minuten in dem Salzwasser gar kochen. Abschrecken , abtropfen lassen. Den Schinken in Würfel schneiden , den Käse reiben. Wer sich Arbeit sparen möchte, kann auch fertig geriebenen Käse verwenden. Tomaten abtropfen lassen , in Würfel schneiden.
Makkaroni, Tomaten, Schinken , Käse abwechselnd lagenweise in eine gefettete Auflaufform füllen, die oberste Schicht soll aus Makkaroni bestehen. Eier, Milch, Salz, Pfeffer , Muskatnuss miteinander verschlagen , dann über den Auflauf geben. Zum Schluss mit Semmelbrösel bestreuen , Butterflöckchen draufsetzen. Bei 180-190°C ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

250g	Nudeln (Makkaroni)
1 ½Liter	Wasser (kochendes Salzwasser)
200g	Schinken, gekocht
60g	Käse (Gouda)
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschält
2	Ei(er)
200ml	Milch
	Salz und Pfeffer
	Muskat, gerieben
2EL	Semmelbrösel
	Butter

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