Schweinerouladen mit Brokkoli - Frischkäse - Füllung

Rezept für Schweinerouladen mit Brokkoli - Frischkäse - Füllung

Vom Brokkoli die Röschen abschneiden , fein hacken (am besten mit dem Pürierstab). Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Frischkäse , Creme fraiche mit dem zerhackten Brokkoli , den Zwiebeln vermengen , mit Salz , Pfeffer würzen.

Die Masse dünn auf die Rouladen streichen , diese dann einrollen. Die Rouladen in eine flache Auflaufform legen.

Die restliche Brokkoli-Frischkäse-Masse mit der Sahne verrühren , über die Rouladen geben. Das Ganze dann 30 - 40 Minuten bei 180°C backen.

Zutaten

6	Roulade(n) vom Schwein
500g	Brokkoli
2kleine	Zwiebel(n)
400g	Frischkäse
200g	Crème fraîche
200ml	Sahne
1TL, gestr.	Salz
etwas	Pfeffer

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