HomeKartoffeln mit Bärlauchrahm
Rezept für Kartoffeln mit Bärlauchrahm
Den Bärlauch verlesen , klein schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Bärlauch darin einfallen lassen, dann mit dem Mehl überstäuben , die Sahne klümpchenfrei einrühren. Mit der Brühe , dem Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffeln abgießen, vorsichtig in die Sauce rühren , sofort servieren.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 1EL | Butter |
| 200g | Bärlauch |
| 2EL | Mehl, (am besten schmeckt Weizenvollkornmehl) |
| ½TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1Becher | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer |
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