HomeVogtländischer Schneewittchenkuchen - Der Echte
Schneewittchenkung (vogtländisch)
Teig in 2 Teile teilen. Den Kakao unter den einen Teil des Teiges rühren (evtl. etwas Milch dazugeben). Anschließend den Teig schichtweise auf ein gefettetes Backblech geben. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Backofen auf 190 Grad vorheizen , dann ca. 50 Minuten backen.
Inzwischen aus Kirschsaft , Vanillepudding einen Pudding kochen , abkühlen lassen. Die weiche Butter cremig rühren , den Pudding löffelweise hinzugeben. Die gesamte Crememasse auf dem Kuchen verteilen.
Nach dem Abkühlen mit der Schokoladenkuvertüre überziehen. Vorm Auftischen rautenförmige Stücke schneiden, das sieht dann gleich nochmal appetitlicher aus.
Zutaten
| 250g | Margarine |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 500g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 125ml | Milch |
| 50g | Kakaopulver |
| 2Gläser | Sauerkirschen |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 | Butter |
| Zitronensaft | |
| Kuvertüre (Schokolade) | |
| Fett für das Blech |
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