Scheiterhaufen

Rezept für Scheiterhaufen

Brötchen blättrig schneiden. Die Milch mit den Eiern versprudeln , über die Brötchen gießen, ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
Auflaufform einfetten , eine Lage befeuchtete Brötchen hineingeben, darauf eine Schicht Äpfel. Die Äpfel mit Zucker, Zimt , Rosinen bestreuen , wieder eine Lage befeuchteter Brötchen , Äpfel, bis alles verbraucht ist. Die letzte Schicht sind Äpfel, darauf aber keine Rosinen , keinen Zucker geben (verbrennt).
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Dazu Vanillesoße reichen.

Zutaten

200g	Brötchen, altbacken, oder Zwieback
2	Ei(er)
500ml	Milch
750g	Äpfel
50g	Zucker
50g	Rosinen
1TL	Zimt
	Fett für die Form

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