Bunte Beeren - Schnitten

sommerlich fruchtig, schnell und einfach gemacht

Butter mit Zucker, Vanillezucker , Zitronenschale schaumig rühren. Danach die Eier einzeln nach , nach gut unterrühren. Mehl, Backpulver , Grieß vermischen , zusammen mit dem Sauerrahm unterheben.
Teig auf ein befettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech geben , glatt streichen. Mit den geputzten Beeren gleichmäßig belegen , im Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Ausgekühlt mit etwas Puderzucker bestäuben.

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
etwas	Zitronenschale, gerieben
6	Ei(er)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Grieß, (Weichweizen)
250g	Sauerrahm
500g	Beeren, gemischt (Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren,..)
etwas	Puderzucker, zum Bestäuben

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