HomeErdbeertorte
Rezept für Erdbeertorte
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Dotter, Öl, Wasser , Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen , in den Teig sieben. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Den Ofen auf 180°C (Heißluft) runter schalten , den Kuchen auf der mittleren Schiene 35 40 Min. backen.
Die Vanillecreme nach Packungsanleitung anrühren. Den ausgekühlten Tortenboden halbieren. Eine Hälfte des Bodens dick mit Vanillecreme bestreichen , den zweiten Boden drauf setzen. Den Kuchen oben , ringsherum mit dem Rest der Creme bestreichen.
Die Erdbeeren waschen , anschließend halbieren. Auf der Torte verteilen , die Gelatine darauf verteilen. Den Rand mit Krokant, Pistazien, Mandeln oder ähnlichem verzieren.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| ⅛Liter | Wasser |
| ⅛Liter | Öl |
| 250g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 2Pck. | Creme (Vanille-) |
| 500g | Erdbeeren |
| 1Pck. | Gelatine |
| 1Pck. | Krokant |
| Pistazien, gehackt, oder Mandelblättchen |
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