HomeLachsforelle aus dem Backofen
Rezept für Lachsforelle aus dem Backofen
Als nächstes den Dill fein hacken, den Knoblauch pressen , die Zitronenschale der zweiten Zitronen abreiben, die Zitrone auspressen. Die Kräuter (Dill , Thymian) mit dem Olivenöl, Zitronensaft , Zitronenschale verrühren , etwas ziehen lassen.
Dann die Einschnitte des Fisches mit dieser Masse füllen.
Danach den Fisch auf ein mit Alufolie (diese vorher etwas einölen) ausgelegtes Backblech legen , im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 35 min garen.
Dazu Salzkartoffeln , eine Zitronen-Butter-Soße servieren.
Zutaten
| 1 | Fisch (Lachsforelle, ca. 1,3 kg.) |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 6EL | Olivenöl |
| 2EL | Thymian, getrocknet oder 1 Topf frisches Kraut |
| 2EL | Dill |
| 2 | Zitrone(n), unbehandelte |
| Salz und Pfeffer |
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