HomeWeincreme Torte
Rezept für Weincreme Torte
Den gebackenen Mürbeteigboden mit 50 g Aprikosenkonfitüre bestreichen, eine Schicht Biskuitboden darauf legen , die Böden mit einem Tortenring umstellen.
Für die Weincreme Weißwein, Zucker, Eigelbe , Weizenstärke unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Weincreme noch heiß verarbeiten. 1/3 der Weincreme auf den Biskuitboden geben , gleichmäßig verstreichen. Die zweite Biskuitschicht auflegen , wieder 1/3 Weincreme darauf verstreichen. Die letzte Biskuitschicht auflegen , mit der restlichen Weincreme bestreichen. Die gefüllte Torte für ca. 2 St,en in den Kühlschrank stellen.
Den Tortenrand mit einem Messer umschneiden , den Ring bis zur Hälfte hochziehen. Die Torte in 12 Stücke einteilen , auf jedes Stück eine weiße , blaue Weintraubenhälfte legen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten , die Oberfläche damit überziehen.
Wenn der Guss fest ist, den Ring ganz abnehmen. Den Tortenrand mit Aprikosenkonfitüre bestreichen , mit gehobelten, gerösteten Mandeln bestreuen. Zum Schluss die gehackten Pistazien in die Mitte der Torte streuen.
Zutaten
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