Schafskäse gebacken

Rezept für Schafskäse gebacken

Je eine Scheibe Schafskäse auf ein Stück Alufolie (sollte doppelt so groß sein wie der Käse, damit der Käse eingepackt werden kann) legen. Öl, Zitronensaft , Thymian miteinander vermischen , mit Salz, Peffer , Paprika würzen. Die Schafskäsescheiben mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven , Piri-Piri (oder Peperoni) belegen , mit der Ölmischung beträufeln. Alufolie schließen , im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 min überbacken (Grillstufe).

Zutaten

4Scheiben	Schafskäse, ca 1,5 cm dick
1große	Tomate(n), in dünne Scheiben geschnitten
1TL	Thymian, gerebelt
15	Oliven, schwarze
1m.-große	Zwiebel(n), in dünne Scheiben geschnitten
4	Piri-Piri, oder Peperoni
4EL	Olivenöl
½	Zitrone(n), der Saft davon
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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