Schweinefilet

Rezept für Schweinefilet

Man nimmt das 1. Schweinefilet , belegt es mit Petersilie. Danach legt man das 2. Filetstück darauf , umwickelt dieses mit dem Walnussschinken. Das Ganze mit Garn fixieren.

Gut in einer Kasserolle anbraten. Gelegentlich mit Wasser ablöschen. Ist es gut angebraten, mit Wasser ablöschen , auffüllen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , die restliche Petersilie in den Topf geben , mitkochen.

Die Champignons dazugeben (mit Saft) , mitkochen lassen. Ggf. mit Salz abschmecken. Dazu passt w,erbar Rotkohl oder auch Mischgemüse.

Zutaten

2große	Schweinefilet
1Bund	Petersilie
1Pkt.	Schinken (Walnuss-Schinken)
1Dose/n	Champignons
n. B.	Wasser
	Salz und Pfeffer

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