HomeCremeschnitten mit Pudding
Napoleonka ohne Blätterteig
Den Teig halbieren. 2 Bleche (36cm x 32cm) einfetten , den Teig gleichmäßig ausrollen, mit Kuchengabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Für die Creme 3/4 Liter Milch mit Butter aufkochen, Zucker dazugeben. Die restliche Milch, Eier, Mehl , Vanillezucker zusammen mischen. In die kochende Milch gießen, ständig rühren bis der Pudding dick ist.
Noch heiß auf die eine Teigplatte geben , mit der 2 Platte abdecken, abkühlen lassen.
Wenn der Kuchen kalt ist, dick mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 300g | Mehl, oder Dinklmehl |
| 250g | Butter, oder Margarine, kalt |
| 125ml | Bier |
| 1Liter | Milch |
| 1 ½Pck. | Puddingpulver, Vanille oder Sahne |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Mehl, gehäuft |
| 1EL | Kartoffelmehl, gehäuft |
| 3 | Ei(er) |
| 75g | Butter |
| 50g | Puderzucker, zum Bestäuben |
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