Schnitzelröllchen am Spieß

Rezept für die Grillparty

Die Schweineschnitzel trocken tupfen , evtl. etwas flacher klopfen. Basilikum waschen , die Blättchen von den Stielen zupfen. Den Parmesankäse fein raspeln.

Die Schnitzel mit Basilikum, Parmesan , Schinken belegen. Fest einrollen , in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Bei 12 Grillspießen jeweils 3 Röllchen quer auf die Spieße stecken. Die Spieße auf dem heißen Grill unter Wenden 8-10 Minunten grillen. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Tipp: Statt Parmesan , Basilikum kann man auch Pesto nehmen.

Zutaten

8dünne	Schweineschnitzel à ca. 100 g
1Bund	Basilikum
50g	Parmesan, am Stück
8Scheiben	Schinken, roher (z. B. Parmaschinken)
	Salz und Pfeffer, weißer

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